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Fleurs sauvages du Québec Coulée du ruisseau Gendron, Saint-Prosper-de-Champlain, le 23 mai 1993. Photo 1555/20.
Famille 109. -LILIACÉES. 12. ERYTHRONIUM -ÉRYTHRONE. 1. Erythronium americanum Ker-Gawl. -Érythrone d'Amérique. -Ail doux, Ail douce. -(Dog's-tooth violet). Extrêmement commun dans le Québec, particulièrement dans les érablières où il forme au printemps un tapis continu. La limite au nord, dans le Québec, est imprécise. Commun dans la vallée de la rivière Saint-Jean, absent des Chic-Chocs (Shikshoks dans le texte) et de la Gaspésie, généralement il abonde depuis le comté de Témiscouata à travers le sud et l'ouest de la province. Il est probable que la forêt laurentienne d'Abiétacées, habitat qui ne convient pas à ses exigences écologiques, limite naturellement son expansion au nord et à l'est. L'universalité de l'érythrone d'Amérique dans nos bois d'arbres décidus, et notamment dans les érablières, est une des particularités les plus nettes du printemps laurentien. À peine la neige est-elle fondue que les bulbes profondément enfouis sous terre libèrent les pousses nouvelles. Celles-ci traversent le sol et montent vers la surface, percent à la façon d'une alêne le tapis de feuilles mortes et les débris qui peuvent se trouver sur leur passage, plutôt que de les soulever ou de se détourner. Pour accomplir cette besogne, l'extrémité de la pousse est protégée par une pointe dure, véritable coiffe analogue à celle de la racine, qui persiste au bout de la feuille épanouie. Quelquefois cependant, la pousse, engagée dans un objet trop dur ou dans un réseau de nervures, reste prisonnière et soulève l'obstacle.
-Les bestiaux se montrent très friands des feuilles de l'érythrone, et nos bois, de ce fait, offrent en mai un excellent pâturage. -Le nom vulgaire : ail doux, est très ancien. Il était déjà en usage au temps de TOURNEFORT (1700). Extrait de Frère Marie-Victorin, Flore laurentienne, 1935, p. 657.
Les élèves Histoire de la botanique
 le 13 février 1998constante mouvance de mes paysages intérieurs
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présente
L'érythrone peut être considéré comme le type parfait de cette catégorie de plantes des bois qui, ayant besoin de la pleine lumière, doivent nécessairement accomplir leur cycle épigé complet: phase végétative aérienne, floraison, maturation, retour à la terre, dans les deux ou trois semaines qui s'écoulent entre la fonte des neiges et l'apparition des feuilles sur les arbres à feuillage décidu. Aux environs de Montréal, l'éclosion des fleurs commence normalement vers le premier mai; vers la fin de juin, feuilles et fruits ont disparu.
