Nichole Ouellette
présente
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Synopsis
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CHRONIQUE HEBDOMADAIRE
Art de vivre au Québec
Poissonnerie
Parole de poissonnier
Jacques Coulombe, propriétaire de la poissonnerie
Les délices de la mer de Trois-Rivières-Ouest, m'explique que l'huître
Caraquette
possède une écaille plus dure que la Malpèque, dont la coquille se brise et
laisse des particules quand on l'ouvre et la gobe.
Le jeudi 16 novembre 2001. Photo 001111/16 |
Les délices de la mer
2980, rue Gagnon
Trois-Rivières-Ouest (Québec) G8Z 4H3
Téléphone : (819) 378-7887 |
Étiquette apposée sur la caisse de 40 livres d'huîtres : La Caraquette datée du 3
novembre 2000.
Grand luxe
Le jeudi 16 novembre 2001. Photo 001111/14 |
Derrière le comptoir, Yves, fils du propriétaire Jacques Coulombe. |
Chez le poissonnier de Trois-Rivières-Ouest, la caisse d'huîtres Caraquette se
détaille 155 $, le prix de gros tourne autour des 120 $ canadiens.
Yves Coulombe, le jeudi 16 novembre 2001. Photo 001111/15 |
Étalage des coquillages : huîtres, palourdes et moules sur la glace. |
 
Le lundi 17 décembre 2001.
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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