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Édition interactive
Famille 103. ― COMPOSÉES - ASTÉRACÉES
39. INULA
Linné ― INULE.
1. Inula helenium Linné ― Inule
aulnée. ― (Elecampane).
― Grande plante (longueur 1-2 m) ; feuilles (longueur 25-50 cm) grisâtres en dessous ; capitules très grands
(diamètre 5-10 cm). Floraison estivale. Champs et bord des chemins. Introduit de
l'Eurasie à une époque fort ancienne, probablement à la suite de cultures
officinales. Occasionnel dans les vieux
établissements (Montréal,
Québec,
Gaspésie, etc.).
Grande et vigoureuse espèce, à racine noire,
profonde et aromatique. Les capitules sont très odorants et vernis par un
enduit résineux. Les racines contiennent de l'inuline, substance isomère de
l'amidon, soluble dans l'eau chaude, mais insoluble dans l'alcool. La plante est
cultivée depuis un temps immémorial en Europe ; elle est peut-être d'origine
asiatique. D'après la légende grecque, cette plante serait née d'une larme d'Hélène.
Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 595.
 le lundi 29 octobre 2001 - le mardi 29 juin 2010
le mercredi 31 août 2011 - le mercredi 6 septembre 2017
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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