Art de vivre au Québec
Boire et manger –Les Délices de la Mer

Parole de poissonnier

Jacques Coulombe, propriétaire de Les Délices de la Mer, poissonnerie à Trois-Rivières-Ouest, m'explique que l'huître Caraquet possède une écaille plus dure que la Malpèque, dont la coquille se brise et laisse des particules quand on l'ouvre et la gobe.

Grand luxe

Chez le poissonnier de Trois-Rivières-Ouest, la caisse d'huîtres Caraquet se détaille 155 $, le prix de gros tourne autour des 120 $ canadiens.

Derrière le comptoir, Yves, fils du propriétaire Jacques Coulombe, le jeudi 16 novembre 2001, 001111_14_800.

Derrière le comptoir, Yves, fils du propriétaire Jacques Coulombe, le jeudi 16 novembre 2001, 001111_15_800.

Les Délices de la Mer
2980, rue Gagnon
Trois-Rivières-Ouest (Québec) G8Z 4H3
Téléphone : (819) 378-7887

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le dimanche 9 décembre 2001
le lundi 17 décembre 2001 - le lundi 22 septembre 2014
constante mouvance de mes paysages intérieurs

 
mémoires enracinées dans le Québec du XIX^e siècle, ramifiées dans le XXI^e
 
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