Art de vivre au Québec
Faune de l'arrière pays

Lièvre d'Amérique

En décembre, comme son père avant lui, le voisin répare ou remplace les anciens collets pour piéger les lièvres d'Amérique. Dans un lot de bois, au bout du rang, il organise sa prédation de son savoir-faire ancestral, d'une paire de pinces, de fil de laiton et d'un sécateur.

Saint-Proper-de-Champlain, le jeudi 29 janvier 1998.
Photos 980128/6 7.
dans les pistes usuelles des lièvres d'Amérique
le chasseur tisse un écran de branches de sapin ne laissant qu'un étroit passage
où il pend un nœud coulant de laiton
le lièvre signe
son arrêt de mort
en passant en courant
le cou dans la potence

Dans ce bois, sept ou huit collets rapportent une vingtaine de lièvres d'Amérique chaque hiver.

Recettes :
Selon la tradition l'habitant/chasseur place un lièvre à cuire au milieu de ses fèves au lard salé, dans un pot de grès.

Le lièvre s'apprête en civet et autres recettes.

Pistes dans la neige

De la mi-décembre à mars, tôt chaque matin, le fils du voisin passe les raquettes sous le bras. Il marche au bois pour lever ses collets. Il revient parfois la gibecière lourde d'un ou deux lièvres gelés.

Saint-Proper-de-Champlain, jeudi 29 janvier 1998. Photo 980128/4. pistes et crottes de lièvres

Dans le sentier qui traverse la forêt, les traces des raquettes se mêlent à celles des lièvres, des gélinottes huppées, des renards, des coyotes, et même quelque hiver, des pistes des cerfs de Virginie .

-Lepus americanus -Lièvre d'Amérique -(Snowshoe hare)

l'histoire du sentier, du renard, du voisin et des perdrix grises, illustrée de dessins d'enfants

Perdrix grise

Originaire des steppes montagneuses d'Europe, introduite au Québec vers 1940, la perdrix grise vit dans les secteurs agricoles des basses terres du Saint-Laurent, principalement les basses-terres du centre : chez nous !

Depuis janvier 1996, l'hiver, je note le passage fréquent d'une colonie de perdrix grises. Dans les champs, près des bâtiments et à l'orée des boisés, le groupe semble couvrir un territoire que j'évalue à plus de 5 kilomètres. Hier, une douzaine de perdrix grises picorent sous ma fenêtre. Le passage de la charrue les fait s'envoler.

Saint-Proper-de-Champlain, jeudi 29 janvier 1998. Photo 980128/11. pistes de perdrix grises

-Perdix perdix - Perdrix grise -(Grey partridge)

Famille : Phasianidés
Ordre : Galliformes
Classe : Oiseaux
Embranchement : Vertébrés

Grégaire sept à huit mois par an, la perdrix grise se tient en groupes de 6 à 25 individus comprenant une ou plusieurs familles. Au moment de la pariade et de la nidification la perdrix grise devient monogame, territoriale et très discrète. Peu d'observateurs peuvent confirmer le statut de nicheur à cet oiseau.

corneilles et perdrix grises

conte pour endormir bébé

La faune sauvage du Québec comprend 653 espèces, dont 199 espèces de poissons, 21 espèces d'amphibiens, 16 espèces de reptiles, 326 espèces d'oiseaux et 91 espèces de mammifères.

Les espèces en péril au Canada

Dans l'Almanach québécois de l'environnement : limites de chasse selon les espèces en janvier et février

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le lundi 25 janvier 1999
constante mouvance de mes paysages intérieurs


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