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GALERIE D'ART ART DE VIVRE AU QUÉBECPAPIERS PEINTSRACINES ET SENTIERSREGARDS DES PETITES PERSONNESQUÉBEC EN PHOTOS


46° 38' 00.4" N - 072° 18' 56.9" O, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper (Municipalité de paroisse), route de la Station, Sucrerie Guy Cossette, petits cornets de tire recouverts de beurre d'érable, 13:29 le mardi 28 mars 2006, photo Route_de_la_Station_153_950.

Nichole Ouellette

présente

Savoir-faire

Acériculture, entaillage
Acériculture, sève à sirop
Acériculture, sirop d'érable
Acériculture, tire, beurre
A. Gravel, postillon rural
Artisan et shop à bois
Barrages et bûchage
Camp en bois rond
Cheminée de briques
Cuisine d'été
Cultivateur à St-Prosper
Déboisement de la planète
Drave, moulins, usines
De mères en filles
Dresseur de chevaux
Écorce de bouleau
J'aime ma corde à linge
Les Chanteurs du Manoir
Maison québécoise
Magasin général, 1897
Magasin général, 1907
Magasin général, de tout
Magasinier au lac Brown
Maïsiculteur
Monteurs, élagueurs
Rénovations 1994
Rénovations 1994
Salut à celui qui déneige
Sculpteur de citrouilles
Tenir feu et lieu
Trappage du lièvre
Trappeur - homme des bois
Tuques et mitaines

Temps des sucres

Fêtes aux sucres

Flore laurentienne

Acer saccharum
— Érable à sucre

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CHRONIQUE HEBDOMADAIRE

Art de vivre au Québec
Savoir-faire Acériculture

Produits de l'érable

Chaque degré de cuisson de l'eau d'érable donne un produit différent, sirop, tire, beurre, sucre mou, sucre dur.


Le sucrier Guy Cossette verse la tire d'érable brûlante dans des contenants de 500 gr, sous l'œil attentif de son frère Alain, 16:40 le samedi 11 mars 2006, photo Route_de_la_Station_044_800.


46° 38' 00.4" N - 072° 18' 56.9" O, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper (Municipalité de paroisse), route de la Station, Sucrerie Guy Cossette, le sucrier brasse la tire jusqu'à l'obtention de beurre d'érable, 13:08 le mardi 28 mars 2006, photo Route_de_la_Station_144_800.


Le sucrier Guy Cossette met le beurre d'érable en pots, 13:25 le mardi 28 mars 2006, photo Route_de_la_Station_151_800.

Tire sur la neige


46º 35,43.8 N - 072º 20' 49.5 O, Mauricie, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper-de-Champlain (Municipalité de paroisse), 1000 route Massicotte, Cabane Chez Roger, Yvon Lefebvre répand la tire brûlante sur la neige, gourmands et gourmets enroulent la tire figée autour de bâtonnets, le dimanche 4 avril 1999, photo 990404_14_800.

Savoir faire
Acériculture, entaillage ] Acériculture, sève à sirop ] Acériculture, sirop d'érable ] [ Acériculture, tire, beurre ] A. Gravel, postillon rural ] Artisan et shop à bois ] Barrages et bûchage ] Camp en bois rond ] Cheminée de briques ] Cuisine d'été ] Cultivateur à St-Prosper ] Déboisement de la planète ] Drave, moulins, usines ] De mères en filles ] Dresseur de chevaux ] Écorce de bouleau ] J'aime ma corde à linge ] Les Chanteurs du Manoir ] Maison québécoise ] Magasin général, 1897 ] Magasin général, 1907 ] Magasin général, de tout ] Magasinier au lac Brown ] Maïsiculteur ] Monteurs, élagueurs ] Rénovations 1994 ] Rénovations 1994 ] Salut à celui qui déneige ] Sculpteur de citrouilles ] Tenir feu et lieu ] Trappage du lièvre ] Trappeur - homme des bois ] Tuques et mitaines ]

Art de vivre au Québec
Introduction ] Boire et manger ] Chouchous, du coq à l'âne ] Courtepointe ] Coutumes et usages ] Médecine et santé ] Mots et parlures ] Plein air ] Saisons ] Savoir-faire ]


le vendredi 31 mars 2006
le samedi 1er décembre 2012 - le mardi 28 mai 2013
constante mouvance de mes paysages intérieurs

 
mémoires enracinées dans le Québec du XIXe siècle, ramifiées dans le XXIe
 
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Recensement des richesses végétales vasculaires naturelles de la vallée du fleuve Saint-Laurent, au Québec

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